Arquivos Artigos - Página 2 de 3 - Gradina

Artigos

Aqui você encontrará vários artigos e receitas para te ajudar na hora de cozinhar!

Tudo que você precisa saber sobre margarina profissional

A margarina específica foi projetada para suportar temperaturas elevadas
28 de maio de 2024

Por que substituir a manteiga pela margarina profissional Gradina?

Esse ingrediente é indicado especialmente para produtos da panificação e da confeitaria
28 de maio de 2024

Pode congelar a massa folhada? Entenda as melhores práticas

Aprenda a congelar massa folhada como um chef profissional e eleve a qualidade e a eficiência de suas receitas
24 de maio de 2024

Confeitaria francesa: entenda a diferença entre boulangerie e pâtisserie

Descubra tradições e receitas que definem a elegância da confeitaria francesa ao decorrer dos séculos
24 de maio de 2024

Como aumentar o shelf life nas padarias

É importante utilizar ingredientes e ter normas padronizadas para garantir a vida útil dos seus produtos
29 de fevereiro de 2024

Como fazer marketing digital para padarias e confeitarias

Estabelecimentos que querem ser competitivos precisam criar estratégias digitais de marketing
29 de fevereiro de 2024

Datas comemorativas: como se planejar nas confeitarias e nas padarias

Antecipar-se às sazonalidades é importante para aproveitar as oportunidades de vendas
22 de fevereiro de 2024

Cardápio de verão: dicas para oferecer receitas refrescantes na padaria

O verão é o momento de levar receitas mais leves e refrescantes para o seu cardápio com muita criatividade
22 de fevereiro de 2024

Tendências de massa folhada

Confira quais as tendências de massa folhada para 2024 Harmonizar recheios especiais com a crocância do folhado é uma excelente dica Que a massa folhada caiu no gosto dos brasileiros e faz parte da rotina de alimentação dos brasileiros, os chefs já sabem! O desafio é descobrir como trazer versatilidade e inovação nas suas composições […]
12 de dezembro de 2023

Dicas para um armazenamento inteligente de margarina

Dicas para um armazenamento inteligente de margarina Estocar o produto da maneira correta é fundamental para garantir as suas características Você sabia que armazenar as margarinas de forma incorreta pode fazer com que o ingrediente estrague? Os cuidados no armazenamento das margarinas são simples, porém, precisam ser seguidos à risca para garantir a durabilidade do […]
12 de dezembro de 2023