Gradina é uma marca conhecida por sua tradição em produtos de qualidade excepcional para o Food Service, em especial para a Confeitaria e Panificação, proporcionando criações com sabores e texturas incríveis. Possui uma linha completa de soluções para os profissionais mais exigentes, afinal, transformar é uma arte e, para criar as melhores receitas com qualidade superior, a Gradina é a escolha perfeita.
Luiz Farias é um chef pâtissier de destaque internacional, com mais de 40 anos de experiência profissional. Em 2016, ele foi reconhecido como o melhor pâtissier do mundo pela Union Internationale de la Boulangerie et Confiserie (UIBC). Especialista em confeitaria e inovação, ele alia técnicas clássicas às tendências contemporâneas para criar receitas únicas.
Marcelo Danúbio é um chef de cozinha renomado, conhecido por sua habilidade em combinar técnicas tradicionais e modernas para criar experiências gastronômicas únicas. Com uma vasta experiência no setor, ele se destaca pela criatividade e inovação, desenvolvendo receitas que encantam paladares e elevam os padrões do mercado.
Paulista de Atibaia, Rogério Shimura é um renomado padeiro e fundador da Levain Escola de Panificação, uma das principais escolas do setor no Brasil. Ele foi eleito o melhor padeiro do mundo em 2019. Sua expertise e criatividade são amplamente utilizadas em colaborações com a marca Gradina, onde desenvolve receitas inovadoras para promover produtos de alta qualidade.
Acesse a biblioteca de materiais ricos desenvolvidos pela Gradina.
